食物有毒，可還得吃

眼下，有害食物很像是神出鬼沒的老鼠。最近，又有一群“老鼠”在上海現身，它們的名字叫“染色饅頭”。據央視報道，如今上海很多超市銷售的小麥饅頭、玉米面饅頭，多是將白面染色后制成的，制作時以甜蜜素代替白糖，再加入防腐劑防止發霉。饅頭生產日期“延后”，標注為進超市時的日期，過期的饅頭則被回收再加工，重新銷售。據悉，每天約有3萬只這樣的饅頭銷往聯華、華聯等30多家超市。

看到那些食品廠商忙碌的身影，我仿佛看到一群穿白衣戴口罩的科研人員，在不停地研發新產品。是的，這些的確稱得上是新產品，因為你以前沒有聽說過。“三聚氰胺奶粉”、“化學火鍋”等等這些吃的東西，都代表了各個時期有毒食品的科研水平。如果這些科研能力用來造福于民，說不定可以拿諾貝爾獎了！

實在不知道該如何聲討目不暇接的食品丑聞。很多時候，你一直在想，但怎么也想不明白，咱們消費者，到底是企業的上帝，還是敵人？不難想見，那些制造有害食品的商人，他們在拿消費者當實驗小白鼠，他們的至高目標就是，這些食物不致命，且不馬上致病。因為只有這樣，他們的經營才能持久，利潤才能最大化。為了實現他們的追求，他們連白糖都舍不得用，連新鮮的面粉也舍不得用，甚至，連賣不完的變質食物也舍不得扔掉。這些刻苦鉆研、勤儉節約的品德，怎么就不用在正道上呢？

我也實在不知道該如何改進監管，該說的話，大家都說過了。都知道，逐利是資本的天然屬性，中外商人概莫能外。再溫習一下英國經濟評論家托約登寧的警告：“有50%的利潤，資本就鋌而走險；為了100%的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律；有300%的利潤，資本就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險。”這說明，約束瘋狂的資本，得靠嚴厲的執法與監管。但我們的法律是否足夠嚴厲，職能部門有沒有表現得比媒體更敬業？

這樣想來，你會覺得，雖然許許多多的食物有毒，但你還得吃。如大家所知，毒奶粉被曝光之后的幾年內，三聚氰胺還在暗中發威；地溝油、潲水油，N年前就被媒體群起攻之了，但現在依舊陰魂不散；瘦肉精沉默了幾年后，不僅卷土重來，而且還被著名企業推而廣之了；回爐的過期食物，則早已有回爐的月餅餡當老師。對于許多曾經沉默的有毒食物，或許并不是自己良心發現了，而是別人沒去發現它們。許多新的有害食物，目前也正等著我們去發現。

是的，沒有被制服的奸商，就永遠是奸商，隨時都可能下毒。這個道理，已被無數的食品安全事故所檢驗。饅頭可以回爐、染色，其他的過期食物也可以；上海的饅頭懂得運用這種技術，其他地方的饅頭也懂。有害食品如此層出不窮，要想徹底逃避它們，恐怕只有兩個辦法：要么你餓肚子；要么，法律與職能部門徹底強硬起來。所以說來說去，關于問題食品的頑癥，歸結起來，還得指望后面那一個并無創意的辦法了。

食物有毒，可還得吃啊！屏風隔斷人深表痛心！